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初春のねりきり
2014-01-03 Fri 23:51
初春のお慶びを申し上げます

12月はクリスマスのねりきりと並行して
正月ねりきりの打ち合わせに入り そのまま試作→制作
31日に納品を済ませるまでなかなかハードな
毎日を過ごしておりました

そんな訳でほぼひと月振りの更新です

今日の和菓子は新年らしくおめでたい上生菓子をご紹介します

        和菓子

右上から時計回りで
『開運鈴』『甲午』『つくばね』『千両』
『開運鈴』『甲午』は小豆餡
『つくばね』『千両』はゆず餡になります

今年も相変わらずの更新ペースになりそうですが
よろしくお付き合いくださいね



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クリスマスのねりきり
2013-12-11 Wed 01:57
こんにちは

試作で止まっていたクリスマスねりきり
こんな感じで完成しました

        和菓子

ツリーのキラキラトッピングはみじん粉
中餡はシンプルに小豆餡です

        和菓子

サンタの中餡は塩キャラメル餡

        和菓子

妹が大絶賛してくれました

12月のねりきりがやっと完成したと思ったらもう1月の事を考えないといけない時期
大変だけど楽しみながら作らせていただいています    


今日も最後までお付き合いくださってありがとう



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クリスマスのねりきり~part2
2013-11-29 Fri 16:58
こんにちは

クリスマスねりきりの試作・・・の続きです
今日のテーマはクリスマスツリー
モンブラン調のツリーに絞り調のツリー
試作なのでトッピングはチョコスプレーで代用

        和菓子

どっちにしようか相談して決めようっと

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クリスマスのねりきり~試作part1
2013-11-29 Fri 15:58
こんにちは

ブログ放置のまま気が付けばもう12月
クリスマス用のねりきりも急いで試作しないと・・・
と言うことで取りあえずサンタを作ってみました

        和菓子

左のサンタの髭はマスクみたいだとか 鼻は丸い方が可愛いとか
散々だったので右のサンタに決定

中餡は・・・これから考えます

今日も最後までお付き合いくださってありがとう



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『宝珠』と『ジャスミン』
2013-11-14 Thu 11:38
こんにちは

ご注文で作らせていただいた『宝珠』と『ジャスミン
ご好評いただいているとの有難いお言葉を頂戴しました

        和菓子

こちらは『ジャスミン

        和菓子

ジャスミンの香りが上品な美味しさです

今日も最後までお付き合いくださってありがとう
なかなかお返事出来ないのでしばらくコメント欄閉じさせていただきます



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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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