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もみじ
2010-11-12 Fri 10:00
もう十一月も半ば
紅葉の見頃もだいぶ南下してきたみたいですね

こちらは和菓子で作った雲平製のお干菓子の『もみじ』です

     和菓子

雲平にも色々な種類がありますが
今回は寒梅粉という餅粉の一種に砂糖と湯を加えて揉んで作ります

     和菓子

もみじは黄色と橙に着色した生地を貼り合わせて伸し 型で抜きます

     和菓子

これを乾燥させれば出来上がりです

     和菓子




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コメント

本当に綺麗!!
この色のグラデーションに心惹かれました!
洋菓子はよく見るけど、和菓子のブログ本当に素敵!
心が癒されます(^^)
食べたいわ~~~(^^)
2010-11-12 Fri 17:48 URL | 桃咲マルク #- [内容変更]
Re: タイトルなし
マルクさん

お誉め頂いて有難うございますmu_um
和菓子は洋菓子以上に五感に訴えるお菓子だと思ってます
たまにはこういうのもいいでしょ^0^!?
2010-11-12 Fri 23:42 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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