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私の冬仕事~柚子シロップ&柚子酢
2014-01-19 Sun 00:29
こんにちは

庭先の柚子が例年以上に沢山の実をつけました
全部もいでしまうつもりがトゲがすごくて断念
結局ザル1杯分の収穫

        P1070278.jpg

なんの手入れもしてないのに皮もキレイ

        P1070279.jpg

そんな訳で皮も使ったシロップを2瓶
炭酸で割ったり 寒い時期なのでお湯割りもいいかな

        P1070284.jpg

こちらは柚子
鍋物やドレッシングなど使い道も色々

        P1070285.jpg

キッチン中柚子の香りに包まれて和みのひと時

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コメント

No title
ぴぃちゃん+さん、こんにちは!
これと殆ど同じ柚子をお友達から頂きました!市販のものより果汁がとても多くて、サラダやポン酢にピッタリですね。
今年は、柑橘類が良く実っているようで良かったです。
柚子の香りのするお酒、ん~美味しそう^0^
2014-01-19 Sun 12:09 URL | masakohime #TSqh09ZY [内容変更]
Re: No title
masakohimeさん

こんばんは。
実ものは表の年と裏の年があるようで今年は表にあたるのかな~♪
私はTVで柚子の産地のおばあちゃんが柚子酢を作っていたのを
見て真似っこしてるの。使い勝手が良くて便利だよ。
masakohimeさんはお酒に漬けるのかしら(#^.^#)
2014-01-20 Mon 00:23 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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