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完成♪パーティーの祝菓子
2011-10-28 Fri 11:12
こんにちは
26日から母の書展が始まり なかなか更新できずにいます

今日はコツコツ準備をしていた和菓子をご紹介します

        和菓子

蓬莱山』です
このお饅頭は過去にも何回か作っていますが 初めて作った時に母が大感動し 
「何かの時はこれを作って」とリクエストされていたんです
  過去の記事はこちらから → お饅頭の中からお饅頭が!『蓬莱山』

        和菓子

手順としては・・・
大和芋 上白糖 上用粉で生地を作り 準備しておいたカラフル餡を包んでチビ饅頭を作ります
蒸し上がったら小豆餡で包んで 山形に積み上げます
さらに薯蕷生地で包んでドデカ饅頭にします
仕上げに これまた準備していたねりきりを松のイメージでそぼろにして貼り付けます
あとは 竹と梅の型で抜いたねりきりを貼り付けて完成です 

        和菓子

こんな感じにラッピング

        和菓子

もうひとつは パーティーでのデモ用になります
続きはまた明日

今日も最後までお付き合いくださってありがとう

申し訳ありませんが 書展が終わるまでコメント欄閉じさせていただきますね




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2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

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