スポンサーサイト
-------- -- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
別窓 | スポンサー広告 | ∧top under∨
トマトのデザート②
2011-07-03 Sun 14:29
しつこいようですが私は大のトマト好き
旬の今こそデザートにも沢山登場させようと思います

今日は『トマトジェラート』を作ってみました
 前回のトマトのデザート『トマトの淡雪かん』はこちらから → 『トマトのデザート①』

        洋菓子

アイスを食べた後って逆にのどが渇いてしまったりもするのですが
これはトマトの酸味が後味をさっぱりとさせてくれるのが魅力・・・かな

これより先 手順になります
ご興味のある方は下の >>続きを読む… へお進みください




ラッピング用品の通販サイトとして知られる【cotta*コッタ】ですが食材販売も開始されました
ご興味のある方は一度覗いてみて下さいね


ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】



お菓子やパン作りの材料なら【クオカ】
私が一番信頼している材料屋さんです特にお粉類の品質の良さは格別です!

クオカ/作りたくなる、焼き菓子レシピ




ランキングに参加してみようと思います
恐れ入りますが お帰りの際下のバナーを続けて『ポチッ』×3として頂けると嬉しく思います
皆さまの応援に心より感謝いたします


image378.gif


にほんブログ村 スイーツブログ 洋菓子へ
       
にほんブログ村




人気ブログランキング オリジナルバナー




   洋菓子

手順
1 トマトは湯むきをして種を除き ピューレ状にしておく (1-①)
2 卵黄にグラニュー糖を加え 白っぽくなるまですり混ぜる (1-②)
3 鍋に生クリーム 牛乳を入れ 中火で沸騰直前まで加熱する
 2の卵黄液に少しずつ加えて漉し 鍋に戻してかき混ぜながら弱火でとろみがつくまで
 加熱する (1-③)
4 氷水にあて 混ぜながら完全に冷ます (2-①)
5 1のピューレ レモン汁を混ぜ合わせる (2-②)
6 冷凍庫で1時間ほど冷やし 半ば固まりかけたところで全体をかき混ぜて
 空気を含ませる (2-③)
7 30分置き位に8の作業を5~6回繰り返す (3-①)
 オレンジ色の綺麗なジェラートの出来上がりです (3-②)
8 ミニトマトのコンポートとピューレにしたものを添えてさらにトマトづくしのデザートにすると
 トマト好きにはたまりません (3-③)

        洋菓子

夏色ですね~

        洋菓子

室温28℃で撮影してたら溶けてきちゃいました
急いで食べないとなのでこの辺で失礼しますね

レシピの詳細はこちらに掲載しています
          
          Cpicon トマトのジェラート by ぴぃちゃんプラス

今日も最後までお付き合いくださってありがとう

関連記事
スポンサーサイト
別窓 | 冷やしもの | コメント:4 | トラックバック:0 | ∧top under∨
<<日本茶とさくらんぼのゼリー | 口福☆カフェ | 「きゅうりのキューちゃん」っぽい漬け物>>
コメント

No title
はじめまして。

夏のデザートって感じで美味しそうですね。
色も綺麗です。
2011-07-03 Sun 17:54 URL | 優【マサル】 #- [内容変更]
Re: No title
優【マサル】さん

こんばんは。
いつもご訪問有難うございますm(_ _)m

本当にこれは夏ならではのデザートですね♪

2011-07-03 Sun 21:52 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
No title
おはようございます!

トマトのデザートいいですね♪
トマト好きな私なので(^-^)
同じですね!!

ジェラーと・・・最高ですね!
こういうのアイス屋さんにはないね?

いつもぴぃちゃんさんのレシピは本格的ですよね(^0^)
見ていても安心できて尊敬も出来ます(@^-^@)うふっ♪
2011-07-04 Mon 10:08 URL | 桃咲マルク #- [内容変更]
Re: No title
マルクさん

こんばんは。
この時期我が家の冷蔵庫はトマトと茄子ときゅうりに埋め尽くされます。
でも、デザートにも使えそうなのってトマトしかないでしょ!?

ジェラート専門店だったら作ってるかもしれないけど、ウチの近所の
サーティーワンにはないなぁ。サーティーワンは外で食べられるから
たまにショコラを連れて行くけど、この暑さではとても無理。。。
やっぱ家で作るしかないのよ~(・_・;)



2011-07-04 Mon 22:06 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
∧top under∨
コメントの投稿

管理者だけに閲覧
 

トラックバック

トラックバックURL

∧top under∨
| 口福☆カフェ |

簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。