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カーネーションのかるかんロール
2011-05-07 Sat 07:53
ゴールデンウィークの最終日は母の日
お風呂に入りながら母に贈るお菓子をイメージ

ロールケーキにしようかな? でも和菓子の方が喜ぶかも?
じゃあ 和菓子でロールケーキを作ってみる? で どんなロール?
大和芋好きだからかるかん生地にしてみる?

・・・と まあ イメージ先行型の私の頭の中はグルグル
一発でイメージ通りに作れることもあれば 試作を繰り返してもイメージに近づかないこともある
とりあえず形にしてみることに

        和菓子

ただのロールではつまらないので ねりきりを貼り付けてみました
カーネーションに見えるかな

        和菓子

中餡は残り物の桜の花の塩漬けを加えて桜餡に

        和菓子

見た目も中身も華やかになるように

        和菓子

そして試食
大和芋の香りとどこかつるんとした喉ごしが美味しいかるかん
噛みしめるほどに大和芋に戻っていくような感じがします
桜の香りと塩気が良く合います
あともう少し生地と餡のバランスを調整してみようかな

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コメント

No title
こんにちは!

先日見ましたよ!
クックのメインにぴぃちやんが(^-^)
さすがです!e-446
本当におめでとうございました!e-266

まだ私は経験ないです(;^-^)

そして今日のもなんて可愛いケーキ!
いや・・・和菓子ですね!
母はこういうのが好きだしとても喜びそうです!

あの模様がまたいいですね!
本当にかわいい~~(*^-^*)
2011-05-07 Sat 10:40 URL | 桃咲マルク #- [内容変更]
No title
こんにちわ!
とっても素敵な和ロールにつられてやってきました♪お母様喜ばれたでしょうね♪
模様がとっても素敵です!(^-^)
2011-05-07 Sat 17:13 URL | かなまる #- [内容変更]
Re: No title
マルクさん

こんばんは。
クックは私にとってもサプライズ!
特に連絡もなくいきなりだったので見てびっくり(@Д@)/
でもこういうのって励みになるし、また頑張ろうって力にも
なりますよね。見てくださって有難うございますm(_ _)m

かるかんはあっさりしているし、結構好きなんです。
マルクさんを見習って少しカロリーを気にしてみようかと(^^;)
計算は出来ないですけどネ。
2011-05-07 Sat 20:57 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
Re: No title
かなまるさん

こんばんは。
カーネーションに見えますか?
食事の後でも気軽につまめるようにあっさり食べられる
お菓子を選んでみました(^0^)
2011-05-07 Sat 21:01 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
きゃ~
ぴぃちゃん+の手にかかると、
かるかんもやっぱりカワイイ♪
2011-05-08 Sun 01:34 URL | フィーユ #.PV3nqjk [内容変更]
Re: きゃ~
フィーユさん

こんばんは。
カワイイだなんて恥ずかしい(*^0^*)
でも、嬉しいな。
有難うございます♪
2011-05-08 Sun 20:20 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
No title
ぴぃちゃん+さん、おはようございます。

かるかんに、カーネーションの花々が!!
真っ白いかるかんに、練りきりの花が映えてて、
美しい。。。です。
カーネーションの2色使いや、桜風味の餡から、
ぴぃちゃん+さんのお母さまへの心が
伝わってきました。
お母さま、とっても、喜ばれただとうなぁ。。。と、思いました。
2011-05-09 Mon 08:19 URL | ぴよ #FXbBe/Mw [内容変更]
Re: No title
ぴよさん

こんにちは。
完全に私の趣味で作ってしまいました。
ひとつにはかるかんでロールケーキを作ってみたかったのと
もうひとつは余っていた桜の花を使ってしまいたかったこと。
お母さん、ゴメン><って感じです^^;
2011-05-09 Mon 17:23 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
お久しぶりです
カーネーションが可愛いですね^^
かるかんロール、ってのも美味しそうw

鹿児島では、かるかんをそのまま食べることが多いのですが、和菓子の洋風仕上げ? も楽しいですね^^

固くなったかるかんを、トースターで焦げ目がつくまで焼いて食べるのも美味しいですよww
2011-05-24 Tue 15:49 URL | MAD #- [内容変更]
Re: お久しぶりです
MADさん

こんにちは。

かるかんって山芋の風味と味が生きていて
美味しいですよね。大好きなんです。

トースターで焼くってすごく美味しそう!
今度かるかんを作ったら是非試してみようっと!!
素敵なアイデア有難うございます(*^0^*)


2011-05-25 Wed 14:14 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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