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韓国屋台の味~ホットック
2011-04-22 Fri 07:34
韓国の伝統菓子の中に『ホットック』というお菓子があります
先日出掛けた韓国フェアで お手軽に作れるホットックの素を買いました

伝統菓子と言っても前回ご紹介した宮廷菓子と違い 屋台で売られていたりとかなり庶民的
 宮廷菓子の記事はこちらから → 「韓国宮廷菓子を食す」

では 作ってみますね
買ってきたホットックミックスの他に家で用意するのはぬるま湯だけ

   韓菓

まずはぬるま湯にイーストを溶かし お粉を加えてしゃもじでグルグル5分
適当な大きさの生地を手に取り 添付のシロップをのせてお饅頭のように包みます
フライパンで片面を焼いたら裏返し ヘラで押さえて裏面も焼いたら完成
生地を休ませる必要もないのであっという間に作れちゃいます

ひと箱作ったらこんなに出来ちゃいました

        韓菓

気になるシロップのお味はシナモン風味 アクセントのピーナッツが効いてます
甘過ぎず 自然の甘さなのが嬉しい

        韓菓

焼きたてアツアツはシロップがとろ~り
米粉入りの生地はもっちもち

しばらく韓国のおやつにハマりそうです

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コメント

No title
こんにちは。

そう・・確かこれかな??以前テレビで小麦粉にイースト入れて
していてとても美味しそう!
て思った記憶があります。
モチンとしてトロンとして中身もいろいろアレンジできるのね??

ぴぃちゃんさんが作られるととても綺麗だしお店のようです!

多分私は・・・丸めるのとか苦手で(;^^)
でもこれ見たら食べたくて仕方ないです(^-^)
シナモン味がいいですね!^-^
2011-04-22 Fri 13:34 URL | 桃咲マルク #- [内容変更]
Re: No title
マルクさん

手間暇かけて作るのも好きだけど、簡単に作れるおやつも好き☆
どっちもそれぞれに良さがありますよね。

中身はシロップが余るほど添付されてたので今回は他には用意
しなかったけど、おっしゃる通り、アレンジが効きそうです♪
私はチーズとか食べてみたいと思ってます(^0^)/

写真にあるように沢山出来ちゃったけど、すでに完食です。
今度は自分で作ってみようかな(*^▽^*)
2011-04-22 Fri 15:27 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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