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シフォンのプチケーキ
2010-08-28 Sat 21:12
今日は母の誕生日
大好きなシフォンケーキバースデーケーキを作りました

まずは生地作り
モコモコのメレンゲを作ることが卵の力だけでふわふわのシフォンに仕上げるポイントです

          シフォンケーキ

このふたつを合わせ

          シフォンケーキ

天板に流し

          シフォンケーキ

焼成

          シフォンケーキ

苺クリームをナッペしたら

          シフォンケーキ

シフォンのロールケーキの出来上がり

          シフォンケーキ

次にヨーグルトムースを作ります

          シフォンケーキ

セルクルに流して

          シフォンケーキ

冷やし固め

          シフォンケーキ

切り分けたシフォンロールにのせて フルーツと合わせてデコレーション
こんな感じに仕上がりました

          シフォンケーキ

沢山出来たので 半分は明後日お誕生日の従弟にお裾分けします

          シフォンケーキ



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コメント

美味しそうです。
こんばんは。

美味しそうなケーキになりましたねi-233

ロールケーキには生クリームはつけないのでしょうか?

そのまま、巻くのかしら?

ちょっと気になったので質問です。
2010-08-28 Sat 22:14 URL | mekumeku #mQop/nM. [内容変更]
No title
今日は洋菓子ですね^^

暑い季節に、口当たりの良いムースは最高ww
2010-08-28 Sat 22:48 URL | 龍姫 #- [内容変更]
Re: 美味しそうです。
mekumekuさん

苺を加えた生クリームを巻いています。
それほど大きなケーキではないので、バランスを考え
側面はクリームなしにしました。
2010-08-29 Sun 00:28 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
Re: No title
龍姫さん

やっぱりお誕生日に和菓子はねぇ・・・

ヨーグルトムースはシフォンの苺クリームとの
相性がとてもいいんですよ!
2010-08-29 Sun 00:32 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
ぴぃちゃんさんへ
なるほど!
よく見ると、苺クリームがのってますね。v-405
焦ってみてました。失礼しました。

でも、ていねいにこたえていただき、ありがとうございました。i-236

今度、ケーキを作る時に参考にさせてもらいますねi-179
2010-08-29 Sun 15:17 URL | mekumeku #mQop/nM. [内容変更]
Re: ぴぃちゃんさんへ
mekumekuさん

こちらこそわざわざスミマセン。

よかったらどーぞ!
でも、こんなんでご参考になるかしら!?

2010-08-29 Sun 22:38 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
No title
美味しそう~~
で・・・
とてもきれいv-274



2010-08-30 Mon 21:22 URL | ヨーコ #p4ZYKD36 [内容変更]
Re: No title
ヨーコさん

有難うございます。
お茶ご一緒したいなぁ☆
2010-08-30 Mon 23:41 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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