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✔激ウマ『絶品チョコレートケーキ』
2011-04-04 Mon 00:03
数年前訪れたドイツのフランクフルト空港の第一印象
殆どの照明は点いてなく 昼間とはいえ 広い空港の中央辺りは薄暗い
さすがエコ先進国ねとあくまで他人事

滞在先でも使う食器がなくなるまで食洗機は回さない
洗濯機も同様 家電のコンセントを抜く事は当たり前
シャワーもジャージャー流していると隣人からチェックが入る
商談でソーラー電卓を使うのも苦労したと笑い話のように聞いた
この国で生活するのは大変ねとここでも他人事

そして今・・・
このところ計画停電お休み中ですが 節電は継続しています
節電も慣れると当たり前の毎日ですね
以前の自分を反省しつつ思い返したドイツでの滞在

太陽の光を目一杯取り込める大きな窓
ベランダには沢山の花々
自然と外に目が向くから暗いと感じない
物ではなく心が豊かになる環境作り 
そこに将来へのヒントがあるかもって思ってます

ten3141.jpg


今日のおやつは『絶品チョコレートケーキ
疲れを感じた時や元気が欲しい時に自分の為に作っているケーキです

        洋菓子

秘密!?のレシピは下の >>続きを読む… へお進みください




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      洋菓子

下準備
* 型には分量外のバターを薄く塗り グラニュー糖を振っておく
* アーモンドプードル スライスアーモンドは160℃のオーブンで10分空焼きする
* 食パンは細かくちぎって生クリームをまぶしておく
* スイートチョコレートは湯煎で溶かす

手順
1 やわらかくしたバターにグラニュー糖(10g)を加えて白っぽくなるまですり混ぜる
2 卵黄を1個ずつ加える
3 生クリームをまぶしておいた食パンを加え混ぜる
4 溶かしたチョコレートを加える
5 卵白にグラニュー糖(20g)を加えてメレンゲを立てる
6 4にメレンゲを2回に分けて加える
7 メレンゲの白さが残っているうちにアーモンドプードルを混ぜる
8 スライスアーモンド オレンジピールも混ぜる
9 型に等分に流し入れたら湯を張った天板にのせ 170℃で25分蒸し焼きにする

        洋菓子

こちらが焼き上がりです
もちろん このまま食べても美味しいですが
よかったら あとひと手間かけてチョコレートソースも作ってくださいね

10 生クリームを沸かして火を止め チョコレートを加える
  チョコレートが溶けたら粗熱を取り グランマニエを加える

        洋菓子

ナッツの香ばしさとチョコレートの風味が病みつきになること間違いなし

        洋菓子

断面はこんな感じです

        洋菓子

しっとり美味しいチョコレートケーキ あなたもひと口どうぞ

レシピのプリントアウトにはこちらが便利です

          Cpicon ✔激ウマ『絶品チョコレートケーキ』 by ぴぃちゃんプラス

材料の購入もお考えの方にはこちらが便利です

          cotta recipe circle 『絶品チョコレートケーキ』 by ぴぃちゃん ぷらす

今日も最後までお付き合いくださってありがとう




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コメント

No title
こんにちは!

ぴぃちゃんさん和菓子も洋菓子もすごく美味しそうです(^0^)

こちら私の好きな食パンが入るのですね!
食パンは何にでもよく使います!
私の場合はあまるので仕方なく・・・・(;^~^)
でもとても良いですよね♪

こちらはお店にそのまま並んでいそうですね。
絶品にはとても惹かれます(^-^)

あの上からのチョコソースがたまらなく好き・・。
あの艶にもやられた(^-^)
2011-04-04 Mon 14:19 URL | マルク #- [内容変更]
Re: No title
マルクさん

いつも有難うございます。
このチョコレートケーキ私の大好物です。
普段適当なのでようやくレシピを作ってみました。

お粉の代わりに残り物の食パンを少しとアーモンド
プードルを使っています。しっとりとして美味しい
ですよ(^0^)v
2011-04-04 Mon 22:36 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
No title
ぴぃちゃん+さん、こんばんは。

チョコがとろっ。チョコケーキがふわっ。
おいしそう。。。です。

チョコケーキに、アーモンドプードルがはいっているのですね。
チョコソース添えで、食べたい☆です。

ドイツは、日常生活の中で自然にエコが根付いているのですね。

p。s。
つくれぽ、ほんとうに、ありがとうございました。
お写真を、ありがとうございました。
2011-04-13 Wed 21:29 URL | ぴよ #FXbBe/Mw [内容変更]
Re: No title
ぴよさん

こんばんは。
お返事遅くなりました><

このチョコレートケーキは私が自分の為に作る
数少ないお菓子です。
↑ 贈り物に作ることが多いので(^0^)
メレンゲが面倒でなければ簡単に作れるしおススメです☆

寄せ焼きうどんは我が家の定番になりそうです。
こちらこそ有難うございました。
2011-04-14 Thu 21:37 URL | ぴぃちゃん+ #- [内容変更]
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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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