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お酢で漬ける梅干し
2012-07-30 Mon 07:15
こんにちは

先日の『ししとうの佃煮』はピーマンでも美味しく作れます
ピリッと辛いのにあたることもないのでお子さま向きかも
ごま油で炒めたり じゃこを鰹節に代えてもイイですよ

        料理

          Cpicon ししとうの佃煮 by ぴぃちゃんプラス

line9.gif


さて こちらが今日の本題
我が家の夏の風物詩
梅干し作りもやっと終わりましたぁの報告です

        料理

今年はの収穫の頃 台風に襲われた為にほとんどが自然落下
2kgをシロップにし 残りの20kgを梅干しにしました

ず~っとお天気が続いていたので

        料理

土用干しも順調に終わりました

        料理

お酢をたっぷり使って漬けるのに普通の梅干しより酸っぱくない!?
塩分3.6%の減塩梅干しです

これより先 手順になります
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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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