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ひな祭り向け*ケーキみたいな和菓子*
2011-02-28 Mon 14:11
ひな祭り用にショートケーキみたいな和菓子を作ってみました

        和菓子

スポンジみたいな部分は“浮島”という餡主体の蒸しカステラ
しっとりとした口当たりと キメの細かさが特徴です
生クリームの代わりにのせたのはそぼろ状の“ねりきり”
少しもっちりとするので浮島との食感の違いが味わえます
オーナメントは昨日作ったおひなさまを使いました
こちらは中餡に小豆餡を使っています

甘いものが苦手な人も最後まで飽きずに食べられるようにミニサイズにしています
甘いものが大好きな方は対で2個食べてくださいね

また バターや生クリームなどの乳製品を使っていないので
乳製品NGのお子さまにも大丈夫です

手順は下の >>続きを読む… へお進みください




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