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柚子と胡桃のパウンドケーキ
2014-02-21 Fri 23:39
こんにちは

今日はおやつにパウンドケーキを焼いてみました
最近和菓子に追われていたので洋菓子系は超がつくほど久し振り

        洋菓子

柚子ピールと胡桃がたっぷり入っています

        洋菓子

~ レシピ ~
1 柚子ピールは千切りにし小麦粉(分量内)をまぶしておく
 胡桃は160~170℃で10分ほどローストして適当な大きさに砕く
2 室温に戻したバターに砂糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる
3 はちみつを加える
4 溶きほぐした卵を少しずつ加える
5 アーモンドプードルを加える
6 薄力粉を加える
7 1を加えて型に流し 真ん中にサラダ油をつけたナイフで切れ目を入れ
 170℃で40~50分焼成する
 焼き上がりは竹串を刺して確認してください
8 熱いうちにナパージュする
 今回は柚子シロップを煮詰めて塗りました

~ 材料(19.5×8×6cmパウンド型1台分) ~
バター   100g
砂糖   80g
はちみつ   20g
卵   2個
アーモンドプードル   30g
薄力粉   120g
柚子ピール   100g
胡桃   80g


柚子ピールは柚子シロップに漬けた柚子を使っています

        ドリンク

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セバスチャン・ブイエのマカリヨン
2014-01-13 Mon 01:00
こんにちは

今日は所用で外出
その後は時間が取れたので池袋西武でショッピング
コスメ売り場のBAさんとも「しばらくです」「お元気ですか」と暫し歓談

地下の食品館もぶ~らぶら
このゆったりとした時間の流れがなんとも心地良い感じ
そろそろ節分のお菓子が並んでるのかななんて思っていたら
早くもバレンタインの気配がちらほら

ならばと自分へのお土産にセバスチャン・ブイエマカリヨンをセレクト
私はマカロンよりチョコレートでコーティングされた
セバスチャン・ブイエマカリヨンが好きなの

        洋菓子

これはクリスマス返上で頑張った自分へのご褒美

        洋菓子

だから6個全部を独り占め・・・できるかな
とりあえず『シトロン』をひとつ

        洋菓子

周りはサクッ 中はしっとりのマカロン
爽やかな酸味のレモンのコンフィチュールをサンド
コーティングのミルクチョコレートの香りがより満足感をプラスしてくれます

        洋菓子

明日はまた朝食にひとつつまんじゃおうかな

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マンゴーの焼き菓子
2014-01-10 Fri 01:27
こんにちは

昨年11月からどっぷり和菓子漬けの毎日
クリスマスケーキも作り損なったので 
久し振りにこんなおやつを用意してみました

バターケーキですがカットするのも面倒だから
食べやすいようにマドレーヌカップで焼きました

        洋菓子

ピューレ状にしたマンゴーをたっぷり練りこんでいるので断面もイエロー
マンゴーのさわやかな酸味の活きたしっとり美味しいケーキです

        洋菓子

明日はこの差し入れを持ってお出かけです

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東京ディズニーリゾート♪ハロウィン限定お菓子
2013-09-25 Wed 14:53
こんにちは

今日のおやつは『ハニーケーキ
東京ディズニーリゾートハロウィン限定お菓子です

こちらはミッキーおばけのレモン味
ハニーケーキというよりレモンケーキというほうが分かりやすいかも

        洋菓子

可愛いいおばけに扮したミッキーとミニーのボックス入り

        洋菓子

レモンの爽やかな香りのケーキをホワイトチョコレートでコーティングした
どこか懐かしい味わいです

        洋菓子

因みにミニーおばけはオレンジ味
明日はこちらを頂こうっと

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お気に入りのケーキ
2013-08-07 Wed 23:16
こんにちは

私のお気に入りのケーキ屋さん
横文字に弱いので未だにお店の名前覚えられないけど
たま~に妹が途中下車して買って来てくれます

        洋菓子

ベリー系もいいけど

        洋菓子

抹茶も捨てがたい

        洋菓子

さんざ迷った挙句 期間限定のマンゴーをチョイス

        洋菓子

マンゴーたっぷりで幸せ
かなりボリューミーだけど甘さ控えめなのでぺろりとイケる
シロップが染み込んだジェノワーズとの相性も◎
タルトの部分が固めでなかなか一緒に口に運べないのが少し残念と言えば残念

        洋菓子

お腹も大満足の大きさだから私は朝ごはん代わりにいただくことが多い

因みに冬季限定のバナナが大好物
トッピングのブラウニーが絶品です

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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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