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柚子と胡桃のパウンドケーキ
2014-02-21 Fri 23:39
こんにちは

今日はおやつにパウンドケーキを焼いてみました
最近和菓子に追われていたので洋菓子系は超がつくほど久し振り

        洋菓子

柚子ピールと胡桃がたっぷり入っています

        洋菓子

~ レシピ ~
1 柚子ピールは千切りにし小麦粉(分量内)をまぶしておく
 胡桃は160~170℃で10分ほどローストして適当な大きさに砕く
2 室温に戻したバターに砂糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる
3 はちみつを加える
4 溶きほぐした卵を少しずつ加える
5 アーモンドプードルを加える
6 薄力粉を加える
7 1を加えて型に流し 真ん中にサラダ油をつけたナイフで切れ目を入れ
 170℃で40~50分焼成する
 焼き上がりは竹串を刺して確認してください
8 熱いうちにナパージュする
 今回は柚子シロップを煮詰めて塗りました

~ 材料(19.5×8×6cmパウンド型1台分) ~
バター   100g
砂糖   80g
はちみつ   20g
卵   2個
アーモンドプードル   30g
薄力粉   120g
柚子ピール   100g
胡桃   80g


柚子ピールは柚子シロップに漬けた柚子を使っています

        ドリンク

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マンゴーの焼き菓子
2014-01-10 Fri 01:27
こんにちは

昨年11月からどっぷり和菓子漬けの毎日
クリスマスケーキも作り損なったので 
久し振りにこんなおやつを用意してみました

バターケーキですがカットするのも面倒だから
食べやすいようにマドレーヌカップで焼きました

        洋菓子

ピューレ状にしたマンゴーをたっぷり練りこんでいるので断面もイエロー
マンゴーのさわやかな酸味の活きたしっとり美味しいケーキです

        洋菓子

明日はこの差し入れを持ってお出かけです

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『ヨーグルトスフレ』のレシピ
2013-07-25 Thu 14:44
こんにちは

みるくの誕生日に作った『ヨーグルトスフレ』

        洋菓子

今日はそのレシピのご紹介です

これより先 手順になります
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お誕生日のお祝いにヨーグルトスフレ
2013-07-21 Sun 16:53
こんにちは

今日のおやつはヨーグルトスフレ
ヨーグルトはひと晩水切りして使います
いつもはここにカッテージチーズなどを加えてコクを出しますが
今回はヘルシーにヨーグルトオンリー

        洋菓子

低温でじっくり蒸し焼きにするので
しっとり ふわっふわに焼き上がります

        洋菓子

フォークを入れた時のプシュプシュという音がなんともいえなく好きです

        洋菓子

ビスケット生地とスフレの間には自家製あんずジャムをサンドしてアクセントに

さて・・・ヘルシーにした理由はお誕生日の主が彼だから

        洋菓子

正式に我が家の子になってから半年のみるく
すくすくと成長し 夏バテ知らず
5歳になりました

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香ばし味噌のポルボロン
2013-05-21 Tue 13:39
        和菓子

こんにちは

今日のおやつは幸せを呼ぶという言われのある
スペインのお菓子『ポルボロン
ほろりと口の中でほぐれていくような食感が大好きな焼き菓子です

        和菓子

勇気凛りんさんの「ハチミツみそ」と胡麻を加えて和テイストに仕上げました

これより先 手順になります
ご興味のある方は下の 続きを読む… へお進みください

ハチミツみその料理レシピ
ハチミツみその料理レシピ




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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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