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久々に更新しました♪
2015-08-19 Wed 01:19
大変ご無沙汰しております
色々あって長期お休みしてました
やっと少し落ち着いたのでブログをと思ったら画像加工の仕方も忘れちゃって・・・
ほぼ1年半ぶりの更新なので無理もないかな

なんとかUP出来たので
8月のねりきり2種ご紹介します
お盆月ということで『迎え提灯』(小豆餡)

P1100566 - コピー


そして『ほおずき』

P1100607 - コピー


こちらはマンゴー&パイナップル餡になります

P1100622 - コピー


お仕事増えちゃったのでこれからも不定期更新ですが宜しければお付き合いください
お返事も難しいのでコメント欄も閉じさせていただきました

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手土産の和菓子~紡ぎ糸
2014-03-11 Tue 01:24
こんにちは

今日もまだ2月の出来事です
そろそろ3月のお菓子を考えないとなぁ・・・と思っていた日の夕方
知人から ある伝統工芸師さんのところへ伺うので
手土産用のねりきりを作ってほしいとの電話が

出発は明朝とのことで急遽作ることになりました
詳細は伏せさせて頂きますが
希望は黄色を基調としたものでその伝統工芸をイメージできるもの

そして作ったのがこちら
菓名は『紡ぎ糸』

        和菓子

中餡は小豆餡と柚子餡の2種類
こちらは柚子餡の断面

        和菓子

後日 先方がとても喜んでくれて私も鼻が高かったわ
とご報告を受けひと安心

        和菓子

この後やっと遅れていた3月のお菓子の試作に入りました

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遊びの和菓子
2014-03-08 Sat 00:28
こんにちは

2月の初めに作った差し入れ用の和菓子です

        和菓子

ねりきり製の『みかん
たまにはこんな遊び心を前面に出したねりきりも楽しい

皮を剥く前の画像を撮り忘れたのでちょい後ろ向きに

        和菓子

断面はこんな感じ
ねりきり餡も中餡もみかん果汁をたっぷり
中餡はさらにグランマニエで香りづけ

        和菓子

ジューシーな印象のねりきりができました

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2月の和菓子&お知らせ
2014-02-10 Mon 18:23
こんにちは

立春を過ぎ 暦の上ではもう春
そんな折の思いがけない大雪 昨日はその後始末の雪かき
慣れない仕事の余波で今日は体中が筋肉痛

まだまだ寒くても作るお菓子はもう春です

『春告鳥』

        和菓子

春告鳥は鶯の異名
美しい声で春の到来を知らせてくれるのでこう呼ばれるそうです

        和菓子

ぽっちゃりな感じで可愛らしく
小豆餡を包んでいます

そしてもう一品
鶯と言えば梅ということで『香梅』
こちらは春に先駆けて咲く花

        和菓子

梅餡を包んでみました

        和菓子

普段使いのねりきりはお煎茶でいただきます
コーヒーでもミルクでもお好きなお飲み物でどうぞ

line19_20130712162324.gif


お知らせ

2月7日発売になった「簡単でおいしい! 毎日のトースト
85のトーストレシピがぎゅぎゅっと集まった1冊です

表紙画像


簡単でおいしい! 毎日のトースト
(2014/02/10)
レシピブログ(編集協力)


商品詳細を見る


私もこちらの『白玉あずきトースト』のレシピを掲載していただいています

        パン

よかったら手に取ってご覧になってみてくださいね

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節分の和菓子
2014-02-02 Sun 01:48
こんにちは

2月3日は節分 1年の境目になります
邪気を払い 良い年になるよう願いを込めてこんなお菓子を作りました

        和菓子

お多福』は白餡

        和菓子

『赤おに』は黒ゴマ餡を包んでみました

        和菓子

さあ を食べて福を呼び込みましょ

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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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