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ハチミツみそ&チーズの焼き饅頭
2013-05-18 Sat 21:36
こんにちは

今日はおやつに勇気凛りんさんの「ハチミツみそ」を使って焼き菓子を作りました

        和菓子

ハチミツみそ&チーズの焼き饅頭
ハチミツみそ餡とクリームチーズを中餡にした和洋折衷の焼き菓子です

        和菓子

これより先 手順になります
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ハチミツみその料理レシピ
ハチミツみその料理レシピ




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かすてらラスク
2013-04-26 Fri 18:07
こんにちは

何度も言ってる気もするけど 
有り難いことにお菓子の頂き物の多い我が家

        和菓子

でも なぜか頂き物が続く時は続くもので賞味期限内に食べるのに必死
無駄にすることなく美味しくいただきたいけど限界も・・・ネ
そこで少しでも長く保存できるよう二次加工したりします

一番のお気に入りがこちらの『かすてらラスク
以前にも一度ご紹介してます → かすてらラスク&しょこラスク

        和菓子

なぜか本来の甘さも抑えられるので
どちらかというとラスクの方が消費が早かったりするの

        和菓子

今回はホワイトチョコに抹茶を加えた『抹茶しょこラスク』も作ってみました

材料
 カステラ(市販品)   適量
 ホワイトチョコレート   適量
 抹茶   適量

ざっくりとした材料ですが 食べきれなかったカステラを使って
これまたあまりモノのチョコでコーティングすると考えてください
チョコが多ければ全付け 少なければ半付け・・・とかね

        和菓子

作り方
こちらも超簡単
低温でじっくり乾燥させたカステラに テンパリングしたチョコを付けるだけ

        和菓子

カステラは細く切った方が早く乾燥してサクサク美味しいラスクになります
ここ重要かも

詳細はこちらにも掲載しています

          Cpicon かすてらラスク&しょこラスク by ぴぃちゃんプラス

今日も最後までお付き合いくださってありがとう
楽しいゴールデンウィークをお過ごしください



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春を感じるお菓子PartⅢ
2013-03-24 Sun 14:32
こんにちは
早くも桜が満開

image4485.gif


満を持して今日のおやつは桜餅

        和菓子

関東風の桜餅です
関西風の道明寺桜餅と違い 
モチッとしたクレープ状の生地で餡を包み 桜葉を巻いています

        和菓子

この関東風の桜餅
江戸時代は享保年間 長命寺の門番・山本新六が桜の落葉掃除に悩まされて
考案したことに由来することから「長命寺」と呼ばれたりします
奇しくも関西風の桜餅も「道明寺
どちらもお寺の名前で呼ばれるんですね

        和菓子

今日の桜餅は半月状にふたつ折にしたもの
クルクルとロールしたものや四角く包んで桜の花をあしらったものなど形も様々

期間限定の桜餅
急いで色々食べないとね

今日も最後までお付き合いくださってありがとう



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あずきとレーズンのホイルケーキ
2012-11-09 Fri 16:18
こんにちは

井村屋ゆであずき特4号缶を使った「あずきスイーツレシピ」

        和菓子

430gのひと缶で
『ワンボウルで作る小倉アイス』

        和菓子

『チョコもち大福』

        和菓子

そして今日ご紹介する『ホイルケーキ』と3種類も作ることが出来ました

        和菓子

こちらのホイルケーキは中餡にゆであずきとラムレーズンがたっぷり
成形要らずなので気軽に作れますよ

        和菓子

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黄な粉の和カップケーキ
2012-01-13 Fri 14:20
今日からやっと“今年の記事”です

あまりモノの黄な粉を使って和風カップケーキを作りました

        和菓子

黄な粉の香ばしい風味が美味しいしっとりとしたカップケーキです

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簡単サラダのレシピ☆

2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を受賞しました

風味がよく箸休めにも嬉しい一品です

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